Brennnessel wird NUR bei abnehmendem Mond gesammelt – nicht zunehmend! Das ist eine der wichtigsten Ausnahmen im Mondkalender. Junge Triebspitzen im Frühling (März–Mai) haben die meiste Kraft.
Kräuter trocknen & lagern
✂️ Erntezeitpunkt
VOR oder zu Beginn der Blüte – dann höchster Wirkstoffgehalt. Morgens nach Tautrocknung, bei trockenem Sonnenwetter.
☀️ Trocknen
Abnehmender Mond, Skorpion-Tag für beste Haltbarkeit. Bündel kopfüber aufhängen, dunkel und luftig, max. 35°C.
🫙 Lagern
Dunkel, trocken, luftdicht in Glas- oder Tonbehältern. 1 Jahr für Blätter und Blüten, 2–3 Jahre für Wurzeln.
🌕 Vollmond-Ernte
Heilpflanzen am Vollmond haben die höchste Wirkstoffkonzentration – besonders Johanniskraut, Kamille, Schafgarbe.
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Grundregeln aus Lutzis Mondkalender
Obst und Gemüse am richtigen Tag geerntet ist saftiger, aromatischer und haltbarer. Diese Regeln stammen aus dem Erfahrungswissen des biodynamischen Anbaus.
Die vier Tagestypen
🍅
Fruchttage
Widder · Löwe · Schütze
Ideal für Früchte & Samen. Löwe ist der allerbeste Einmachtag!
🥬
Blatttage
Krebs · Skorpion · Fische
Skorpion = bester Trockentag. Kein Einmachen an Krebs- und Fischtagen!
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Wurzeltage
Stier · Jungfrau · Steinbock
Ideal für Wurzelgemüse & Bäume setzen. Jungfrau beim Einmachen meiden.
🌸
Blütentage
Zwillinge · Waage · Wassermann
Ideal für Blumen & Wildkräuter. Blüten mittags bei Sonne ernten.
Grundregeln Einkochen & Einmachen
Sehr gut
Löwe + abnehmend = allerbester Tag! Intensivstes Aroma, beste Haltbarkeit, wenig Gelierzucker nötig.
Gut
Bei abnehmendem Mond generell – außer Krebs, Jungfrau, Fische.
Neutral
Bei Widder, Löwe und Schütze im zunehmenden Mond. Haltbarkeit etwas kürzer.
Ungünstig
Bei zunehmendem Mond generell – außer Widder, Löwe, Schütze.
Sehr ungünstig
Krebs und Fische – zunehmend bis Vollmond absolut meiden! Schimmelgefahr.
Mondrhythmen im Überblick
🌒🌓🌔🌕
Zunehmender Mond
Säen · Pflanzen · Veredeln · Blüten & Blätter sammeln · Energie baut sich auf · Pflanzen ziehen Wasser stark an
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Abnehmender Mond
Einmachen · Ernten zur Lagerung · Zurückschneiden · Trocknen · Lagern · Haltbarkeit wird verbessert
🌱🌿
Absteigender Mond
Ca. 13 Tage · Ideale Pflanz- und Setzzeit · Pflanzen wurzeln besser an · NICHT gleich abnehmend!
🌕🌑
Vollmond & Neumond
Vollmond: Höchste Heilkraft · Kräuter sammeln · Kein Schnitt (Wunden bluten) · Neumond: Ruhephase · Neue Projekte planen
Absteigend ≠ Abnehmend
Absteigender Mond und abnehmender Mond sind zwei völlig verschiedene Rhythmen! Der absteigende Mond ist die wichtigste Pflanz- und Setzzeit für Bäume. Lutzis Mondkalender zeigt dir täglich beide Rhythmen.
Der Mondkalender als Hilfe, nicht als Fessel
Wetter, Jahreszeit und dein Gefühl gehen immer vor. Der Mondkalender ist ein wertvolles Hilfsmittel – aber kein Dogma.
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Mondkalender-Tipp
Die besten Dünge-Tage findest du täglich im Lutzis Mondkalender – der perfekte Begleiter für Garten, Kräuter und Küche.